![2022.02.01. Az élelmiszer veszélyfaktorok forrásainak és okainak azonosítása I.](https://bentleylabor.hu/wp-content/uploads/2022/02/Élelmiszer-veszélyforrás.png)
Az élelmiszerekkel kapcsolatos rizikófaktorok okozhatnak fejtörést a gyártóknak, ezek közül is az allergének és kórokozók jelenléte jelent fenyegetést. A probléma ugyanakkor kiküszöbölhető két alapvető folyamattal:
Az élelmiszer veszélyfaktorok forrásainak és okainak azonosítása
Legutóbbi hozzászólások