2020.07.23.
A biofilmek az élelmiszeripar potenciális szennyező forrásai. A bécsi Vetmeduni FFoQSI Kompetenciaközpontja a közelmúltban publikált tanulmánya azt vizsgálta, hol bújnak meg, és milyen baktériumok találhatóak bennük. A biofilmek növelik a gyártási költségeket, és a fogyasztó egészségét is veszélybe sodorhatják.
Legutóbbi hozzászólások